Банановый рис по-венесуэльски

рис – 1 стакан
бананы – 4 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
зелень петрушки - по вкусу
перец молотый черный - по вкусу
соль

Рис отварить. Ломтики бананов обжарить в масле и выложить на рис. Можно есть прямо так, можно поперчить и посыпать нарубленной петрушкой.

inspiration

У нас сейчас в фаворитах "Джейми Оливер у себя дома" - отличный вариант для просмотра с детьми и вдохновения. Передачи удобно разбиты по темам: в "Тыкве", например, несколько тыквенных рецептов и немного теории об ее выращивании и т.п. Как обычно у ДО, хочется тут же броситься готовить и сажать.

Что мы уже приготовили и посадили (с ссылками на соответствующие передачи на ютьюбе):

Тыква: ребенок так помогал, что чуть сам не сварил тыквенный суп. Ел, кстати, с огромным удовольствием. Посадил четыре тыквы.
Спаржа: обнаружил, что вареная спаржа - вкусная штука! Особенно с яйцом всмятку :)
Ревень: хотим попробовать выгонку ревеня, забавно должно получиться. А самое главное - понравилась идея ДО замены яблок ревенем. Сейчас варю компоты из ревеня, в планах - всякая выпечка с ним. Испекла Яблочный пирог с карамельной крошкой по рецепту Чадейки. Отлично получилось, с приятной кислинкой. Если вам кислое не очень, лучше взять больше сахара, чем для яблок.

Каша-смешанка

8 картофелин, очищенных и нарезанных на четвертинки
1 стакан пшённой крупы
4 ст.л. сливочного масла
соль по вкусу

Картофель положить в кастрюлю, засыпать крупой, посолить и добавить сливочное масло. Залить кипятком и варить кашу до готовности крупы и картофеля. Подавать кашу с жареным луком и сметаной.

Давненько не брал я в руки шашек!

Я

Куриная пицца

Продолжая куриную тему, могу предложить родителям малоежек оригинальный ужин - запеканку из куриного фарша с овощами. Мой сын, увидев ее, подпрыгнул от восторга и сказал, что это куриная пицца.



Collapse )
лето

(no subject)

Моему трехлетнему любителю общепита ресторанов и кафе очень по душе пришлась моя идея подать куринную ножку обернутой в салфетку в узкой части, там где её обычно держат руками. Как в ресторане, сынок, - воодушевила я его. Съел половину, а без таких "изысков" даже и в руки бы не взял.
В следующий раз вообще вот так сделаю 
Collapse )

Куриные котлеты

Куриные котлеты - хороший способ угостить белым мясом тех детей, которые не любят жевать (это отдельная тема. не знаю, стоит ли ее тут поднимать?)

Собственно, и рецептом не назовешь. Готовить так же, как обычные котлеты. Для фарша потребуется:

Куриная грудка 200 г
Маленькая луковица
Зст.л. овсяных хлопьев, залитых кипятком
Соль по вкусу

Огород на подоконнике

Год назад в сообществе была статья "Игры на кухне: как сделать ужин интересным". Сейчас самое подходящее время для одной из описанных игр под кодовым названием "Огородник".

А julug недавно рассказала , что в Икее продаются вот такие чудесные штуки: таблетки грунта, которые при заливании водой набухают и заполняют всю банку и семена (петрушка, кориандр и базилик). Через неделю семена должны взойти, а через две уже можно будет щипать свежую зелень.

ЗЫ А еще у "Малоежки" новый дизайн. Спасибо sparrow_design!